dia-da-espiga

à escuta em: dia.da.espiga@gmail.com

15.11.07

Hoje tivemos:

Peixinhos da horta. Por muito que escrevam na ementa "Pastelinhos de Feijão Verde" (que até é um nome fofinho), para mim não há nome de prato que chegue a este. Na receita da minha mãe o feijão verde vem inteiro, daí a receita ser muito sazonal: só quando o legume é muito tenrinho e sem fio. Tirando a crónica oleosidade de comida de cantina, estes não estavam nada mal. E não me canso de chamá-los pelo nome.